La vie va plus vite avec des protéines

barre protéinée

Nous voilà de retour du tournoi de basketball de Charmante Ado. Une chose que nous avons notée est qu’il est difficile voire impossible de suivre une diète particulière lorsqu’on est loin de chez soi.

Les alentours des écoles où avaient lieu le tournoi étaient remplis de restaurants de type McDo ou La belle province. Bref, ce n’était pas la situation idéale. Pour limiter les dégâts à l’avenir, je me suis mise à chercher des recettes de barres protéinées qui pourraient remplacer un repas lorsque nous sommes à un endroit où la bonne bouffe n’est pas accessible facilement.

Les barres protéinées du commerce sont assez chères et remplies d’ingrédients douteux. J’ai donc cherché une alternative à réaliser à la maison. J’ai fait quatre recettes aujourd’hui; trois sont bonnes mais la quatrième n’était pas vraiment comestible.

Je partage les trois recettes que nous avons appréciées. Une portion d’une recette fournit assez de protéines pour remplacer un repas. Les hommes et les gros appétits pourraient en avaler deux afin d’être rassasiés.

Barres protéinées aux pépites de chocolat

Photo et recette originale : Zee bars

  • 1/2 tasse de flocons d’avoine à l’ancienne entiers
  • 1/2 tasse de flocons d’avoine à l’ancienne moulus (moudre au mélangeur)
  • 1/2 tasse de poudre de protéine  à la vanille (lactosérum ou whey protein en anglais)
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
  • 2 cuillères à soupe de compote de pomme non sucrée
  • 1/2 tasse + 2 cuillères à soupe de lait
  • 1 cuillère à thé de vanille
  • 1/4 cuillère à thé de cannelle
  • 1/4  tasse de Splenda
  • 1/4 tasse + 3 cuillères à soupe de pépites de chocolat, divisé
  • 1 cuillère à soupe  de beurre non salé

Chauffez le four à 350 degrés. Vaporisez un moule à pain d’enduit anti-adhésif.
Dans un grand bol mélangez les flocons d’avoine entiers et moulus, la poudre de protéines, le sel, la poudre à pâte et la cannelle.
Dans un petit bol mélangez la compote de pomme avec la vanille et le lait.
Ajoutez le mélange de compote au mélange de flocons d’avoine et remuez pour combiner.
Ajoutez le Splenda et 1/4 de tasse de pépites de chocolat. Mélangez.
Versez le mélange dans le plat et cuire au four pendant  20-25 minutes, jusqu’à ce que les barres soient fermes et que les bords se détachent du plat. Laissez refroidir complètement. Coupez en 6 barres.
Faire fondre les 3 cuillères à soupe de pépites de chocolat avec le beurre non-salé. Versez sur les barres.
Gardez les barres réfrigérées ou au congélateur.

Information nutritionnelle par barre

Rendement: 6 barres

225 calories
24.9 grammes d’hydrates de carbone(total)
3 grammes de fibres
18.3 grammes de protéines

 

 

Barres protéinées au beurre d’arachides

  • ¼ tasse de beurre
  • ½ de beurre d’arachides naturel, de préférence croquant
  • 4 onces de fromage à la crème ramolli
  • 1 ¾  tasse de  poudre de protéine  à la vanille (lactosérum ou whey protein protein en anglais)
  • 1 cuillère à soupe de vanille
  • 2  cuillères à soupe de  Splenda
  • ½ tasse d’arachides non salées, en morceaux

Fondre le beurre au micro-ondes. Ajoutez le beurre d’arachides et le fromage à la crème. Mélangez avec une cuillère.
Ajoutez la poudre de protéine, la vanille, le Splenda et les arachides. Bien mélanger, la pâte sera très granuleuse.
Goûtez pour déterminer si c’est assez sucré. Ajoutez du Splenda au besoin.
Pressez fermement le mélange dans un plat de 8 x 8 pouces.
Coupez en 12 morceaux et placez le plat au congélateur jusqu’à ce que les barres soient fermes.
Conservez au réfrigérateur ou au congélateur.

Recette originale:   Peanut Butter Protein Bars

Rendement: 12 barres

225 calories
9 grammes d’hydrates de carbone(total)
1 gramme de fibres
31 grammes de protéines

 

 

Barres protéinées au fudge et beurre d’arachides 

  • 1 tasse de beurre d’arachides naturel
  •  3 cuillères à soupe de miel
  • 1 1/2 tasse de  poudre de protéine au chocolat (lactosérum ou whey protein protein en anglais)
  • 1 tasse de flocons d’avoine à l’ancienne
  • 2 à 5 cuillères à soupe d’eau
  •  1 cuillère à soupe de cacao non sucré (facultatif)

Dans un bol, mélangez le beurre d’arachides et le miel.
Chauffez au micro-ondes pour 30 secondes.
Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez.
Le mélange devrait être granuleux et légèrement humide.
Pressez le mélange fermement dans un plat de 8 x 8 et réfrigérez pendant  20 minutes.
Coupez en 12 morceaux.
Conservez au réfrigérateur ou au congélateur.

Recette originale :Peanut Butter Fudge Protein Bars

 

Information nutritionnelle par barre

Rendement: 12 barres

221 calories
12.8 grammes d’hydrates de carbone
15.5 grammes de protéines

Tendre Moitié est reparti en voyage d’affaires ce soir et a apporté avec lui plusieurs barres. Le coût est vraiment minime comparé aux barres commerciales et toute la famille les aiment. Une formule gagnante!

Dans le titre: La vie va plus vite avec des protéines.    –   Martin H. Fischer

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Commentaires

  1. Comment perdre du poids a écrit:

    Bravo pour votre site qui est un total plaisir a lire. Cordialement 😉

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